Rawfood i Nyhetsmorgon!

I dag var Erica Palmcrantz Aziz med i nyhetsmorgon och bjöd på sina favvo rawfoodrecept.

Hon bakade rawfood-chokladbollar här är receptet:

Gömd maca
Cirka 10 stycken

Supersnacks med maca och kakao.

3 dl mandlar
2 msk kokosolja, flytande
3 msk kakaopulver
1 msk macapulver
5 dadlar

Kör mandlar till ett fint mjöl i matberedaren. Tillsätt kakao- och macapulver, kör igen.Gör kokosoljan flytande i ett ljummet vattenbad. Tillsätt kokosolja och kör igen. Tillsätt dadlar och kör igen. Forma till bollar eller bred ut i en form och skär i mindre fyrkanter. Förvara i kylen för att bollarna "stelnar".

Jag brukar också göra mina egna bollar men kul med ny inspiration det får bli att testa dessa en dag.